Catering

  • English
  • Facebook
  • Mail
  • telefon: 0304 - 314 13
  • mobil: 0731 - 827 126
Buffe

Buffé

                 

 

Haere Mai`s Hemliga Jul Buffé

Pris 265:- per person

Serveras t.o.m 22/12

 

När en kock får vara kreativ och dessutom jobba med säsongens råvaror blir resultatet riktigt bra & dessutom klimatsmart. Vad dessa rätter är får ni se vid leverans, som att öppna en julklapp:) 

Bufféen innehåller:

 

4 smårätter

4 huvudrätter 

3 sallader

2 såser/ dressingar

2 sorters Bröd med tillbehör

1 Dessert

Julgodis

 

Tre Rätters Julmiddag

295:- per person

Serveras t.o.m 22/12

 

Sill på 3 sätt

( Cheesecake, Cheviche & klassisk)

 

Kycklingfilé marinerad med kanel & Apelsin, serveras med cheddar gratinerad rotfruktsgratäng & Rödvinsås

 

Äggost med Glöggkokta bär

 

(Hembakt Bröd & Tillbehör ingår.)

 

 

Lilla Buffén

170:- per person

 

Pestomarinerad kycklingfilé 

 

Rostbiff

 

Melon och druvor

 

Pastasallad med örtvinegrett och primörer

 

Potatissallad smaksatt med Caesar dressing

 

Hembakt focaccia

 

Smör

 

 

 

Grillbuffé

265:- per person

Honungs & soja marinerad fläskfilé

 

Barbecue Kyckling

 

Krämig potatissallad med lime och chili toppad med krispigt bacon 

 

Sötpotatisgratäng toppad med hackade chilinötter

 

Coleslaw 

 

Tortillarullar med färskostkräm

 

Romansallad med coktailtomat, hyvlad parmesan

& rödlök

 

Caesar dressing

 

Focaccia med örter och havssalt

 

Smör

 

 

Medelhavs inspiration                         

265:- per person

Tortilla rullar med ört-färskost och italiensk salami

 

Parmesanpaj

 

Lufttorkad skinka & melon

 

Kycklingfilé marinerad i ruccolapesto

 

Lasagne med färskriven parmesan

 

Tomatsalsa

 

Ruccolasallad med marinearde grönsaker & syltad rödlök

 

Pasta sallad med Ruccola pesto & primörer

 

Caesar dressing

 

Focaccia med örter & havssalt

 

Färskostkräm

 

På alla bufféer och menyer gäller 15 personer minimum.

 

För allergi anpassning av mat tillkommer 30:- per person

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Bilder från galleriet

   
© Haere Mai AB 2014-2019. All Rights Reserved.