Catering


Haere mai Catering


Haere Mai Catering startade år 2011 och vi arbetar från vårt Cateringkök i Svineviken på Orust. Vår fokus numera är att att erbjuda catering på helger. Därav är beställningar endast möjliga under Lördagar samt Söndagar.

Vi har ett minimum antal på 20 personer och beställningsförfrågan mailas till oss. Läs mer om detta under bokningsvillkor.


Varmt välkomna att höra av er

Jenny & Peter 

Haere Mai AB




För tillfället finns inga säsongsmenyer.

Under midsommarhelgen 24-25/6 är vi uppbokade och har ej möjlighet att ta beställningar.

Bufféer

Priserna är per portion, minimum 20 portioner.


Haere Mai`s Grillbuffé , 265:- 

 

Fläskytterfilé marinerad med soja & chili

Kycklingspett med jordnötter & kokos

Sötpotatisgratäng

Krämig potatissallad med lime & chili 

Grekisk sallad

Hummus med hetta

Honung & vitlöksaioli

Vitlöksfocaccia & färskostkräm

 


Haere Mai`s Havsinspiration, 295:- 

 

Räkcheviche

Västerbottenwraps

Fiskfärsbiff med koriander, lime & chili

Laxomelett med salladslök & delikatesspoatis

Bulgursallad med spenat & saffran

Primörsallad

Yoghurtdressing med lime & ingefära

Focaccia & örtkräm


 

Haere Mai´s Gröna Buffé - 245:- 

 

Vegetarisk lasagne 

Indiska qournspett 

Pizzarutor med ruccolapesto 

Couscoussallad med citron & fetaost

Säsongssallad

Morotstzatziki

Krämig Mango & vitlöksdressing

Hembakt zucchinibröd med smör

 

 

Prislista egenkomponerad buffé

Priserna anges per person

 

Kötträtter 50:-

Fiskrätter 50:-

Sallader 40:-

Gratänger 40:-

Vegetariskt 40:-

Dressingar 20:-

Bröd 20:- 

 


Café rätter

Priserna är per portion, minimum 20 portioner.


Klassisk Caesar, 205:-                    

Roman sallad med grillad Kycklingfilé (200 g), krispigt bacon, lagrad ost, rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & caesardressing


Havets Caesar, 235:-                        

Roman sallad med handskalade räkor (100 g), kokta ägg , lagrad ost, syltad rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & aioli


Haere Mai´s Räkwrap, 235:-

Tortillabröd fylld med handskalade räkor (100g), salladslök, lime & chilidressing, ägg och roman. Serveras med melon och lantchips.


Tapas by Haere Mai, 235:-

Efter säsong komponerad tapastallrik med medelhavsinspirerad plockmat, serveras med grillad focaccia.


Lasagne, 195:-

Vegetarisk eller klassisk, serveras med säsongssallad och honoung & vitlöksdressing.


Italiensk Lyxtårta, 175:-

 

Smörgåstårta fylld med färskostkräm med soltorkad tomat och salladslök. Garnerad med Brie ost, mozzarella, salami, tomater, oliver, sallad, syltad rödlök & färsk basilika. 

 

Skaldjur by Haere Mai, 175:-

 

Smörgåstårta fylld med lime och chili smaksatt skagenröra, garnerad med Ägg, Handskalade räkor, Romansallad, säsongens grönsaker och syltad rödlök.

 


Bakverk & Desserter

Priserna är per portion, minimum 20 portioner

 

Gräddtårta smaksatt efter säsong, 65:-


Vaniljpannacotta med kompott efter säsong, 75:-


Citron och Limecheesecake med jordgubssås 75:- 


Äpplepaj med vaniljsås, 65:-  


Kladdig chokladkaka med färskostkräm och rårörda bär 75:-                                                


Daimtryffel, 40:-



Bokningsvillkor


Minimum beställning

Minimum 20 personer, tillägg på 50:-per person för specialkost.

 


Bokning

Vi erbjuder ENDAST catering på helgerna, Lördagar & Söndagar.

 

Bokningsförfrågan av catering görs senast 7 dagar innan, skriftligt via mail till: info@haeremai.se

 

Ändringar av beställd mat som antal, allergier eller meny måste göras senast 7 dagar innan satt datum.

Fullpris debiteras annars ändå.

 


Betalning

 

Görs kontant, swish eller med kort i vårt kök i Svineviken vid avhämtning.

 

Om maten skall levereras betalas hela summan i förskott senast 5 dagar före leveransdatum.

 

För sällskap större än 30 gäller samma betalningsvillkor som vid leverans, hela summan betalas i förskott senast 5 dagar innan leveransdatum.

 


Leveranskostnad

 


Vi levererar varm och kall mat inom Orust, för längre transport levereras endast kall mat för uppvärmning av kunden på plats.


Leveranspris,


Inom Orust mellan 09:00-14:00, 400 kronor (Ej Kärringön, Gullholmen och Lyr)


 

Inom Orust mellan 14:30-20:00, 700 kronor (Ej Kärringön, Gullholmen och Lyr)


 

Utanför Orust, mejla för en offert



I alla priser ingår moms 12% hämtpris