Catering



Säsong


För tillfället har vi ingen meny men återkom när det närmar sig påsk för bufféförslag anpassade till säsong

 


 

 

Bufféer

Priserna är per portion, minimum 15.


Haere Mai`s Grillbuffé , 265:- 

 

Fläskytterfilé marinerad med soja & chili

Kycklingspett med jordnötter & kokos

Sötpotatisgratäng

Krämig potatissallad med lime & chili 

Grekisk sallad

Hummus med hetta

Honung & vitlöksaioli

Vitlöksfocaccia & färskostkräm

 


Haere Mai`s Havsinspiration, 295:- 

 

Räkcheviche

Västerbottenwraps

Fiskfärsbiff med koriander, lime & chili

Laxomelett med salladslök & delikatesspoatis

Bulgursallad med spenat & saffran

Primörsallad

Yoghurtdressing med lime & ingefära

Focaccia & örtkräm


 

Haere Mai´s Gröna Buffé - 245:- 

 

Vegetarisk lasagne 

Indiska qournspett 

Pizzarutor med ruccolapesto 

Couscoussallad med citron & fetaost

Säsongssallad

Morotstzatziki

Krämig Mango & vitlöksdressing

Hembakt zucchinibröd med smör

 

 

Prislista egenkomponerad buffé

Priserna anges per person

 

Kötträtter 50:-

Fiskrätter 50:-

Sallader 40:-

Gratänger 40:-

Vegetariskt 40:-

Dressingar 20:-

Bröd 20:- 

 


Café rätter

Priserna är per portion, minimum 15.


Klassisk Caesar, 205:-                    

Roman sallad med grillad Kycklingfilé (200 g), krispigt bacon, lagrad ost, rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & caesardressing


Havets Caesar, 235:-                        

Roman sallad med handskalade räkor (100 g), kokta ägg , lagrad ost, syltad rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & aioli


Haere Mai´s Räkwrap, 235:-

Tortillabröd fylld med handskalade räkor (100g), salladslök, lime & chilidressing, ägg och roman. Serveras med melon och lantchips.


Tapas by Haere Mai, 235:-

Efter säsong komponerad tapastallrik med medelhavsinspirerad plockmat, serveras med grillad focaccia.


Lasagne, 195:-

Vegetarisk eller klassisk, serveras med säsongssallad och honoung & vitlöksdressing.


Italiensk Lyxtårta, 175:-

 

Smörgåstårta fylld med färskostkräm med soltorkad tomat och salladslök. Garnerad med Brie ost, mozzarella, salami, tomater, oliver, sallad, syltad rödlök & färsk basilika. 

 

Skaldjur by Haere Mai, 175:-

 

Smörgåstårta fylld med lime och chili smaksatt skagenröra, garnerad med Ägg, Handskalade räkor, Romansallad, säsongens grönsaker och syltad rödlök.

 


Bakverk & Desserter

Priserna är per portion, minimum 15.

 

Gräddtårta smaksatt efter säsong, 50:-

Vaniljpannacotta med bär, 50:-

Lime Cheesecake, 60:- 

                                               Äpplepaj med vaniljsås, 60:-                                                   

Daimtryffel, 30:-



Bokningsvillkor


Minimum beställning

Minimum 15 personer, tillägg på 30:-per person för specialkost.

 

Bokning

Vi erbjuder catering i första hand kring veckosluten Fredag, Lördag, Söndag och Måndag. För övriga dagar (Tis-Tors) erbjuds catering endast för grupper större än 40 personer och i mån av tid.

 

Bokning av catering görs 7 dagar innan, skriftligt via mail till: info@haeremai.se

 

Ändringar av beställd mat som antal, allergier eller meny måste göras senast 7 dagar innan satt datum. Fullpris debiteras annars ändå.

 

Betalning

 

Görs kontant, swish eller med kort i vårt kök i Svineviken vid avhämtning.

 

Om maten skall levereras betalas hela summan i förskott senast 5 dagar före leveransdatum.

 

För sällskap större än 30 gäller samma betalningsvillkor som vid leverans, hela summan betalas i förskott senast 5 dagar innan leveransdatum.

 

Leveranskostnad

 

Inom Orust 500:-, för längre transport maila för offert.

I alla priser ingår moms 12% hämtpris.