Catering


Haere mai Catering


Haere Mai Catering startade år 2011 och vi arbetar från vårt Cateringkök i Svineviken på Orust. Vår fokus numera är att att erbjuda catering på helger. Därav är beställningar endast möjliga under Lördagar samt Söndagar.

Vi har ett minimum antal på 20 personer och beställningsförfrågan mailas till oss. Läs mer om detta under bokningsvillkor.


Varmt välkomna att höra av er

Jenny & Peter 

Haere Mai AB




För tillfället finns inga säsongsmenyer.


Bufféer

Priserna är per portion, minimum 20 portioner.


Haere Mai`s Grillbuffé , 305:- 

 

Fläskfilé marinerad med soja & chili

Barbecuemarinerad kycklingfilé

Klyftpotatis med vitlök & örter

Krämig potatissallad med lime & chili 

Grekisk sallad

Het tomatsalsa

Hembakt bröd med färskost


 

Haere Mai`s Havsinspiration, 355:- 

 

Räkcheviche

Wraps med färskostkräm

Laxpaj med soltorkad tomat & dill

Fiskfärsruta med koriander & Chili

Bulgursallad smaksatt efter säsong

Grönsallad

Ört & vitlöksdressing

Focaccia med färskostkräm


 

Haere Mai´s Gröna Buffé - 285:- 

 

Vegetarisk lasagne 

Indiska qournspett 

Pizzarutor med ruccolapesto 

Couscoussallad med citron & fetaost

Säsongssallad

Krämig Mango & vitlöksdressing

Morotsbröd & smör

 

 

Prislista egenkomponerad buffé

Priserna anges per person

 

Kötträtter 60:-

Fisk- & skaldjursrätter 60:-

Sallader / Potatis/ Tillbehör 50:-

Vegetariskt 50:-

Dressingar 25:-

Bröd 25:- 

 


Café rätter

Priserna är per portion, minimum 20 portioner.


Klassisk Caesar, 235:-                    

Roman sallad med grillad Kycklingfilé (200 g), krispigt bacon, lagrad ost, rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & caesardressing


Havets Caesar, 275:-                        

Roman sallad med räkor (100 g), kokta ägg , lagrad ost, syltad rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & aioli


Haere Mai´s Räkwrap, 275:-

Tortillabröd fylld med räkor (100g), salladslök, lime & chilidressing, ägg och roman. Serveras med melon och lantchips.


Tapas by Haere Mai, 275:-

Efter säsong komponerad tapastallrik med medelhavsinspirerad plockmat, serveras med grillad focaccia.


Lasagne, 225:-

Vegetarisk eller klassisk, serveras med säsongssallad samt honung & vitlöksdressing.


Italiensk Lyxtårta, 225:-

 

Smörgåstårta fylld med färskostkräm.Garnerad med italienska ostar & kallskuret, tomater, oliver, sallad & syltad rödlök. 

 

Skaldjur by Haere Mai, 255:-

 

Smörgåstårta fylld med lime och chili smaksatt skagenröra, garnerad med Ägg, Handskalade räkor, Romansallad, säsongens grönsaker och syltad rödlök.

 


Bakverk & Desserter

Priserna är per portion, minimum 20 portioner

 

Gräddtårta smaksatt efter säsong, 75:-


Vaniljpannacotta med kompott efter säsong, 85:-


Citron och Limecheesecake med jordgubssås 85:- 


Äpplepaj med vaniljsås, 75:-  


Kladdig chokladkaka med färskostkräm och rårörda bär 75:-                                                


Daimtryffel, 50:-



Bokningsvillkor


Minimum beställning

Minimum 20 personer per vald buffé / rätt, för specialkost tillkommer ett pristillägg beroende på hur mycket i menyn som behöver anpassas.

 


Bokning

Vi erbjuder ENDAST catering på helgerna, Lördagar & Söndagar. 

 

Bokning av catering görs senast 7 dagar innan, skriftligt via mail till: info@haeremai.se

 

Ändringar av beställd mat som antal, allergier eller meny måste göras senast 7 dagar innan satt datum.

Fullpris debiteras annars ändå.

 


Betalning

 

Görs med swish i samband med bokningen eller senast 7 dagar innan satt datum. Det går även att betala via faktura, observera att betalningen skall vara oss tillhanda senast 7 dagar innan satt datum.

 


Leveranskostnad

 


Vi levererar varm och kall mat inom Orust, för längre transport levereras endast kall mat för uppvärmning av kunden på plats.


Leveranspris,


Inom Orust mellan 09:00-14:00, 400 kronor (Ej Kärringön, Gullholmen, Flatön och Lyr)


 

Inom Orust mellan 14:30-20:00, 700 kronor (Ej Kärringön, Gullholmen, Flatön och Lyr)


 

Utanför Orust, mejla för en offert



I alla priser ingår moms 12% hämtpris