Haere mai Catering

Vi arbetar från vårt Cateringkök i Svineviken på Orust. Vi har funnits sedan 2011 men jobbar numera i mindre skala med cateringjobb, därav tar vi endast bokningar på helger.

Vi har ett minimum antal på 20 personer och beställningsförfrågan mailas till oss. Läs mer om detta under bokningsvillkor.

Varmt välkomna att höra av er

Jenny & Peter 

Haere Mai AB

För tillfället har vi inga säsongsrätter men titta på vårt övriga utbud :)

Bufféer

Priserna är per portion, minimum 20 portioner.

Haere Mai`s Grillbuffé , 365:- 

Fläskfilé marinerad med soja & honung

Barbecuemarinerad Kycklingfilé

Pizzarutor med salami & lagrad ost

Rostad kulpotatis 

Krämig potatissallad med lime & chili 

Grekisk sallad

Tzatziki med äpple och mynta 

Hembakt Focaccia med färskost

Haere Mai`s Havsinspiration, 395:- 

Räkcheviche

Wraps med parmesankräm & kallrökt lax

Paj med soltorkad tomat & dill

Asiatisk Fiskbiff med koriander, lime & Chili

Bulgursallad smaksatt efter säsong

Grönsallad efter säsong

Ört & vitlöksdressing

Lantbröd med smör och lagrad ost

Haere Mai´s Gröna Buffé - 330:- 

Vegetarisk lasagne 

Tandorimarinerade Quornkuber

Pizzamuffins

Gazpacho

Rostad kulpotatis med ruccolapesto

Säsongssallad

Krämig Mango & vitlöksdressing

Morotsbröd & smör

Prislista egenkomponerad buffé

Priserna anges per person

Obs, behöver vara 5-6 rätter + sås och bröd för en fullständig buffé

Kötträtter 65:-

Fisk- & skaldjursrätter 70:-

Sallader / Potatis/ Tillbehör 50:-

Vegetariskt 50:-

Dressingar 25:-

Bröd 25:- 

Café rätter

Priserna är per portion, minimum 20 portioner.

Klassisk Caesar, 235:-                    

Roman sallad med grillad Kycklingfilé (200 g), krispigt bacon, lagrad ost, rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & caesardressing

Havets Caesar, 275:-                        

Roman sallad med räkor (100 g), kokta ägg , lagrad ost, syltad rödlök & coktailtomat. Serveras med hembakt focaccia & aioli

Haere Mai´s Räkwrap, 275:-

Tortillabröd fylld med räkor (100g), salladslök, lime & chilidressing, ägg och roman. Serveras med melon och lantchips.

Tapas by Haere Mai, 275:-

Efter säsong komponerad tapastallrik med medelhavsinspirerad plockmat, serveras med grillad focaccia.

Lasagne, 225:-

Vegetarisk eller klassisk, serveras med säsongssallad samt honung & vitlöksdressing.

Italiensk Lyxtårta, 225:-

Smörgåstårta fylld med färskostkräm.Garnerad med italienska ostar & kallskuret, tomater, oliver, sallad & syltad rödlök. 

Skaldjur by Haere Mai, 255:-

Smörgåstårta fylld med lime och chili smaksatt skagenröra, garnerad med Ägg, Handskalade räkor, Romansallad, säsongens grönsaker och syltad rödlök.

Bakverk & Desserter

Priserna är per portion, minimum 20 portioner

Gräddtårta smaksatt efter säsong, 75:-

Vaniljpannacotta med kompott efter säsong, 85:-

Citron och Limecheesecake med jordgubssås 85:- 

Äpplepaj med vaniljsås, 75:-  

Kladdig chokladkaka med färskostkräm och rårörda bär 75:-                                                

Daimtryffel, 50:-

Bokningsvillkor

Minimum beställning

Minimum 20 personer per vald buffé / rätt. För specialkost tillkommer ett pristillägg i % per person beroende på hur mycket i menyn som behöver anpassas.

Bokning

Vi erbjuder endast catering på helger.

Förfrågan för catering mejlas till: info@haeremai.se

Ändringar av beställd mat som antal, allergier eller meny måste göras senast 1 vecka före avhämtning / leverans.

Fullpris debiteras annars ändå.

Betalning

Görs med swish i samband med bokningen. Det går även att betala via faktura, observera att betalningen skall vara oss tillhanda senast 1 vecka innan avhämtning / leverans.

Leveranskostnad

Maten levereras kall för uppvärmning av kunden på plats. Leverans eller avhämtning sker på förmiddagen mellan 11:00-13:00.

Leveranspris,

Inom Orust 600 kronor (Ej Kärringön, Gullholmen, Flatön och Lyr)

Utanför Orust, mejla för en offert

I alla priser ingår moms 12% hämtpris